Gastronomia: Coréia do Sul

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A Gastronomia faz parte de qualquer país. Não podemos visitar algum lugar e não experimentar os mais variados pratos típicos. As especiarias são as mais variadas. Mas você teria corgaem de experimentar a comida coreana?

A comida coreana é originária nos mitos e lendas da antiguidade, assim ela incorporou uma grande interação entre o ambiente natural e as tradições culturais. A culinária coreana é extremamente apimentada. Muitos molhos e diversos temperos. Observamos alguns abaixo, foto tirada na cidade de Busan na Coría do Sul.

Os coreanos são também grandes viciados em vegetais.

Teria coragem de comer na rua? Isso mesmo, elas fazem a comida, existem cadeiras para sentar e ali pode desfrutar da comodidade de comer na rua e com comida feita na hora.

Frutos do mar fazem sucesso na Coréia do Sul. Seam elas ostras...

... algumas lulas com um sistema de "aquário" para eles...

... ou até mesmo espetinhos de peixe.

O comumé mesmo venderem seus "bichos" na rua. Teria coragem de experimentá-los?

Bem, o Ednei comeu com o famoso hashi. Os famosos "palitinhos".

A comida fica misturada junto com o comércio local no centro da cidade.

Pode escolher na hora sua comida fresca. Eles matam ou atré fritam na sua frente e pode degustar a vontade.

Temperos fazem parte, até porque, quantidade de pratos pode variar de 3 a 12 numa refeição, dependendo da classe social, sendo muitos deles verduras e sopas.

Achamos até o famoso café brasileiro: Café Iguaçu, sendo vendido no meio de remédios, produtos de limpeza e higiene pessoal. Bem estranho para nossos padrões.

O Ednei tentou comer o famoso BBQ Korean, Barbecue Coreano, ou traduzindo literalmente, Churrasco Coreano.

Sentamos no chão, mesmo com uma temperatura agradável, era aquecido. Sem nenhuma almofada ou tapete. No centro da mesa tinha uma brasa onde colocávamos a nossa carne, e assim, a gente assa da nossa maneira, bem passada ou até mesmo mal passada a carne.

E como eles cortam a carne se não existe talheres tradicionais? Simples, usam uma tesoura.

Carne cortada, assada agora é mergulhar nos molhos e apreciar a culinária coreana. Molhos? O Ednei não teve coragem, muita pimenta.

Não gostou do BBQ Korean, não tem problema, linguiça e miudos podem ser facilmente adquiridos.

Mas a felicidade estava presente. Achamos uma churrascaria brasileira na Coréia do Sul. Até que enfim, carne de verdade. Será?

Almoço custando ₩18.500 (cerca de R$50,00) com rodízio completo e, janta ₩25.000 (cerca de R$68,00).

Entrada da churrascaria.

Não vinham com espeto, apenas pedaços prontos de carne, colocados numa grelha. Ok, carne diferente ao menos.

E ai, gostou da comida sul-coreana?

Quando for em qualquer cidade da Coréia do Sul, sempre possui comidas para vender nas tendas colocadas no meio das ruas.

Continue viajando com a gente.

#coréiadosul #gastronomia